OLIVENBLÄTTERTEE

Die Insel Shōdoshima war das erste Gebiet, auf dem in Japan erfolgreich Olivenbäume kultiviert wurden. Aber nicht nur die Früchte, sondern hauptsächlich die Blätter werden wegen ihrer heilenden Wirkung geerntet. Während die positiven Wirkungen des Olivenöls weltweit bekannt sind, wissen nur Wenige über die erstaunlichen Heilkräfte der Inhaltsstoffe des Olivenblatts Bescheid, obwohl schon Hildegard von Bingen im Mittelalter Olivenblättertee gegen Magen-Darm-Beschwerden verabreichte. Auch bei den alten Griechen und Römern und den übrigen Mittelmeervölkern hatten die Olivenblätter in der Antike einen festen Platz bei den Heilkundigen.

Der Olivenblattextrakt hat eine stark antioxidative, antibakterielle, antivirale, antimykotische (gegen Pilze)und antiparasitäre Wirkung. Ein wesentlicher Inhaltstoff ist das Oleuropein, das auch in der Frucht vorkommt, aber wesentlich konzentrierter im Olivenblatt. Neben seinen entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften hat es eine beruhigende und entgiftende Wirkung.

Nicht nur das Oleuropein hilft beim Anti-Aging, sondern auch das olivenblatteigene Chlorophyll, das die Bildung der roten Blutkörperchen stimuliert und die Zellatmung anregt. Unsere Olivenblätter stammen von unserem Hain, der jahrzehntelang ohne chemische Spitzmittel behandelt wurde, was eine besondere Bedeutung hat, da sich die Lebenskraft und Lebensenergie des imposanten Baumes natürlich auch auf seine Früchte und Blätter überträgt.

Zubereitung

Eine Handvoll Olivenblätter zerkleinern und 5 Minuten in ½ Liter Wasser kochen lassen. Abseihen und genießen! Schmeckt köstlich auch als Eistee, nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft. Die Olivenblätter sind sehr ergiebig und können wiederholt aufgekocht werden.